有元家のおせち作り (新おせち ２５品)
前に出ていた有元さんのおせちの本が、作り方や、
楽しみかたが 新しくなった本。
ふたり分やひとり分での盛りつけかたが
素敵でした。なるほど〜！！です。
これなら、家族の人数が少ない我が家でも
お正月がたのしめます。
25品は全部作らなくても、作りたい分だけ作って
楽しみたいと思います。
和食の味付けにメープルシロップがあうなんて
考えもしなかったので、
これもためしてみます。
写真もきれいな本でした。
カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック)
なんちゃってベジタリアンな我が家。料理は苦手だったわたし。この本を見てたらとにかく作りたくなってあっという間に３０レシピ以上作りました。『菜菜ごはん』は以前から持っていたのに、ほとんど利用してなかったのが、この本で勢いがついたので そちらからもまたぼちぼち作ってます。そのほかのカノウレシピ本もぜんぶ買っちゃいましたが、やっぱり『野菜がおいしい!一生ものレシピ 』がイチバン♪
その秘密は？！みじん切りが多いので時間はかかるけど、作り方がカンタン。友だちを呼んでごちそうしたくなるレシピもいっぱい。一度日経ヘルスに掲載されて、評判の良かったものが集められているから味にハズレがないのかも。
なんと言ってもお勧めは「シイタケとローズマリーの春巻きパイ」（青ジソバージョン）とシイタケやたけのこをハンマーで叩いて焼くレシピ。新食感！
もともと化学調味料はとらないようにしてたけど、顆粒の野菜だしも使わなくなりました。この本のおかげで野菜の本当のうまみを引き出して食べている感じがとってもしあわせ♪
鮑入 三段重 和風おせち 桐重箱 お節料理【2012年お節料理ご予約券】
昨年、注文してとても美味しかったので 今年は２世帯分の注文をしました。
私達夫婦の分と両親の分で、楽しみにしています。
多分、来年もリピートするでしょう〜。
